Уличный фастфуд
Самый популярный уличный фастфуд — закуска тамалес с начинкой из мяса, кукурузы и овошей, которая заворачивается в сушеные кукурузные листья.
Без него местный рацион также просто немыслим. Перец чили входит в состав едва ли не каждого блюда и уж точно — в состав любого соуса. Из разных видов перца в Мексике готовят и отдельные блюда, пробовать которые решится только очень подготовленный гурман. Читать далее